Sem aloe

Voorbereidingstijd: ± 10 minuten
Bereidingstijd: ± 25 minuten
Totale tijd: ± 35 minuten

Aantal porties: ± 8

Ingrediënten

• 500 gram sem , gewassen en gesneden

• 4 teentjes knoflook, fijn gesneden

• 1 ui, fijn gesneden

• 2 medium aardappelen, in blokjes gesneden

• 1 grote tomaat, in blokjes gesneden

• 1 theelepel masala

• 1 theelepel zwarte peper

• Stukje verse peper, gesneden (optioneel)

• 1 cup water

• Zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Verhit 2 eetlepels olie in een pan.

2. Bak de knoflook, ui en peper lichtbruin.

3. Voeg de masala en tomaat toe.

4. Voeg de aardappelen en een beetje zout toe.

5. Bak dit afgedekt op een medium-laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten.

6. Voeg de sem , zwarte peper en zout naar smaak toe.

7. Bak dit afgedekt op laag vuur voor ongeveer 5 minuten.

8. Voeg daarna 1 cup water toe en kook dit afgedekt op laag vuur totdat de aardappelen zachter zijn en het water grotendeels is verdampt (ongeveer 10 minuten).

   Voor extra uitleg kun je mijn TikTok-video bekijken.

   Serveer de sem met warme rijst, of probeer het eens met roti.

   Eet smakelijk! ♡